Disfruta de nuestra cocina
Nuestros platos destacan por el respeto a las materias primas, pero con recetas y presentaciones actualizadas. Eso no quiere decir que no respetemos la tradición y por eso no faltan en nuestra cocina ensaladas como el salmorejo, las cazuelas, los arroces y pescados como el bacalao o la lubina. No menos importantes son nuestros postres, el mejor remate a toda buena comida.
Por encargo
- Cordero lechal asado en nuestro horno de leña.
- Cochinillo asado en nuestro horno de leña.
Para empezar
- Sopa.
- Hojaldre de boletus con salsa de champiñones.
- Espárragos a la plancha con escamas de jamón.
- Habitas con jamón, foie-gras casero y huevos rotos.
Arroces
- Arroz negro de chipirones y gambas.
- Arroz de bacalao y setas.
- Rissotto con queso de cabra.
Ensaladas
- Ensalada de la casa.
- Ensalada de pato con vinagreta balsámica.
- Salmorejo con jamón .
Especialidades
- Entrecot a la plancha.
- Solomillo de ternera con foie de pato casero.
- Filete de ternera con patatas.
- Rabo estofado.
- Huevos rotos.
Pescados
- Lubina con cebolla confitada, salsa de espinacas y trufa.
- Lomo de bacalao.
- Papillote de salmón con verduras.
Postres
- Crema de arroz con leche.
- Tiramisú.
- Flan casero con nata.
- Queso con membrillo casero.
Nuestros platos en imágenes:
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